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什么水果含铁高好吸收

请问含铁高的食物和水果有哪些?

辅食补铁:多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等,杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等,由于食物中的铁质不易吸收。故需同时服用维生素E。

动物性食物中含铁量最高的是猪肝,其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中,以大豆的含量为最高。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等,果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高,海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。

在上述食物中,动物性食物和大豆不仅含铁量高,而且铁吸收率很高。食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比,如蛋黄中含铁量较高,但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合,故吸收率降低。母乳中含铁量虽低,而铁的吸收率高。食物的搭配对铁的吸收也有很大影响,如蔬菜、谷类中含有草酸、植物酸,因此与这些食物同时吃时抑制铁的吸收,食物与维生素C同时吃时,能促进铁的吸收。

什么水果含铁高

含铁量高的水果有哪些?1、龙眼肉——含铁质。龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B,葡萄糖和蔗糖等,具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物,推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血食物。2、桑葚干——天然铁。桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容。3、黑枣与蜜枣干——补铁养血。干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,每100克含铁量在3.7—3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品,干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子。4、紫葡萄干——补血。紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中,最大限度地保留了葡萄皮,也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留。另外,如樱桃、桃、李、酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等富含维生素C的新鲜的水果和绿色蔬菜也有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

什么水果含铁高,能补血的推荐几个

山楂可以吃一些。最好是直接服用维生素补充剂,比如金维他、善存等

什么食物和水果含铁最高?

含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高,但人体仅能吸收3%。一般来说,动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品,这也是以谷物为主的贫困地区或食素者贫血高发的主要原因。绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品,但由于其中富含维生素C和有机酸,能够促进铁的吸收。新鲜的西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣、沙棘等蔬菜水果中维生素C及铁的含量较高。茶叶及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可减低人体对铁的吸收。因此,提倡大家在饮食结构上注意荤素搭配、混合膳食,以及进食铁强化食品,从而保证铁的摄入量充足。那么,在您购买蔬菜和水果时如何判别哪些含铁更为丰富,哪些缺少铁呢?缺铁的叶片在叶脉间不呈绿色而呈黄色。有些甚至呈白色,严重缺铁时叶缘焦枯,但叶脉仍保持良好的绿色、叶菜类食物缺铁可 直接影响食物铁的含量,而果菜类和果树缺铁除叶片表现 出的缺铁症状外,同时也影响了其果实的食用品质。柑橘 缺铁,其果实变小变硬、色泽暗淡、缺少汁水、味道较酸,杨梅缺铁,其果实瘦小、色淡、红色素不能够充分发 育,味儿不甜。因此,当您在选购水果蔬菜时,一定要注 意缺铁的现象,以保证食物中含有足量的铁和食物的美味 食品中含铁最多的是禽、畜动物肝脏,其次为瘦肉和蛋黄,真菌与藻类、蔬菜类以及水果中含铁量也不少。缺铁性贫血的病人,多食用猪肝则成为治疗饮食。 茶叶中的鞣质、柿子中的单宁都会影响铁的吸收,因其中的盐类与铁结合成不溶性铁化合物,妨碍铁的吸收。因此青少年不宜多饮浓茶和过多的吃柿子。 含有维生素C、氨基酸、枸橼酸丰富的食物,则可促进铁的吸收。 虽然人的食物中含有大量铁,但仍然有人出现缺铁现象,这是因为:进食过少,食物种类单一,偏食,体内需要量大,铁的丢失太多等。另一常见原因是铁的吸收不良。 2.含锌较多食品 牡蛎含锌最多,其次是小麦芽,酵母,芝麻,猪肝,鸡蛋黄,牛肉,花生酱,奶酪,虾,海产品(海鱼),茶叶等。 锌的生理功能:参与体内许多酶的合成,能促进生长发育,参与性腺、胰腺、脑小垂体的活动。缺锌时,生长发育停滞,生殖无能,伤口不能愈合,智力低下。 锌缺乏和锌过多均可致癌性或有利于癌肿发生。 含锌的保健品——黄金搭档 含锌的药品——葡萄糖酸锌,硫酸锌,复合蛋白锌人类每天需要补充锌12.5mg.

什么食物和水果最能快速有效补血

猪肝,红枣

补血的食物有哪些

十大补血食物:一、黑芝麻有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”。 芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。 二、红枣养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。 三、猪肝患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。 四、藕藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。 五、胡萝卜入脾胃经和肺经,是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气,尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。 六、桂圆肉益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏,面色无华,疲乏无力,没有食欲,大便发溏,可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好,容易感到恐惧,这是心血不足的表现,可以自制桂圆膏吃:桂圆肉500克,白糖500克,桂圆肉捣烂,和白糖搅匀,隔水蒸熟成膏状,早晚一小勺用温开水送服。 七、黑豆助益肾生髓化血,也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。 八、黑木耳养阴补血、润肺明目。 九、乌鸡养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损,养阴血,大补气血,对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了,一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。 十、红糖益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温,适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。 如果是缺铁性补血的话,日常饮食中应注意多吃富含高蛋白、维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食。 有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。 此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品,益于补养生血。
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