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鸡肉炖什么补血

鸡和什么煲汤补血

你好,鸡肉可以和菌类煲汤,也可以和玉米煲汤,也可以煮一点黑豆,枸杞红枣,山药都是比较营养的
鸡和什么食材在一起煲汤比较有营养?
清炖鸡汤最有营养,这样可以保留鸡汤中的营养,还可以很好的滋补元气。 加入菌类菇类会更鲜美,比如草菇,金针菇,香菇。 清炖鸡汤的做法: 首先,先得选鸡。最好是土鸡,最好是母鸡。 洗拨干净,冷水上锅,说是不放调料,但是,简单的花椒大料,生姜大葱还是得放一点的 大火烧开,文火慢炖近1个小时左右,鸡肉用筷子一扎即透的话,就熟了。 再用文火炖一炖,关火前,放点盐,撒点香菜,就可以了。
什么鸡煲汤好喝又营养,整个鸡煲的!
朋友:您好! 乌骨鸡和老母鸡煲汤都好喝。煲汤时可以放入菌类如香菇、蘑菇、海鲜菇等等; 豆类如黑豆,红豆等等;还可以与滋补营养的红枣、枸杞、党参、黄芪等一起煲汤。 也可以与大白萝卜一起煲。这就要看您的口味,喜好来选择哪一种了。 以上回答希望对您有所帮助,如您满意,敬请采纳。

炖鸡汤补血加什么好

竹丝鸡炖补
1、白果莲子炖竹丝鸡
材料:竹丝鸡1只(约500克),白果15克(去壳),莲子肉30克,胡椒3克,糯米30克。
制作:①竹丝鸡去内脏,洗净,滴干水。②白果肉、莲子肉、胡椒洗净,与浸洗过的糯米一齐放入鸡肚内,用线缝合,放入炖盅内,加开水适量,加盖,小火隔水炖3小时,下盐调味即可。
功效:健脾固肾,收涩止带。但湿热内盛之带下者不宜食。
注:白果有小毒,久煮则毒减,故用量不宜过大。
2、当归田七炖竹丝鸡
材料:竹丝鸡500克,当归30克,田七10克。
制作:①将竹丝鸡去脏、洗净、斩件,放滚水中煮5分钟,取过出冷河。②将所有用料放入炖盅内,加适量滚水,加盖,隔水小火炖2-3小时,下盐调味即可。
功效:补血调经,祛瘀止痛。适用于月经量少、色黑有瘀块,甚至闭经者。但湿热泄泻、外感发热者不宜。
注:田七又称三七,能活血散瘀、止痛止血,常用于血瘀经痛或崩漏。田七与当归同用,一来加强调经之效,二可使该汤祛瘀止痛、补虚养血两者兼顾。
3、人参阿胶炖竹丝鸡
材料:竹丝鸡500克,高丽参20克,阿胶24克。
制作:①将竹丝鸡去脏,洗净,切粒;高丽参切片;阿胶打碎。②将所有用料放入炖盅内,加入适量滚水,加盖,隔水小火炖约3小时,下盐调味即可。
功效:补气摄血,固崩止漏。适用于经行量多,或一月数行等症。但血瘀崩漏,外感发热者不宜。
注:竹丝鸡含有蛋白质、多种维生素和矿物质、氨基酸等。阿胶即驴皮胶,已有近二千年的药用历史,性味甘平,能补血止血,滋阴润肺,常用于妇女月经崩冲和淋漓不止,或肺虚咳血等症,传统还用它制成各种补膏。一般以搁置三年以上,退去火气的陈阿胶滋阴补血作用较好。
4、红枣鹿胶炖鸡肉
材料:鹿胶30克,鸡肉120克,生姜4片,红枣5枚(去核)。
制作:①红枣、生姜、鹿胶、鸡肉洗净。②把所有用料放入炖盅内,加开水适量,加盖,小火隔水炖1小时,下盐调味即可。
功效:补肾益精,固崩止血。但阴虚火旺、证实崩漏者不宜食用。
当归
老鸡清炖比较好,鸡汤鲜美有营养。
也可放少量枸杞,滋阴补阳的。
这个菜我经常做我的做法是:在老鸡肚子里放点生姜和绿豆。绿豆的作用是让鸡肉更嫩,生姜就是去腥。
1、清炖最好;
2、砂锅慢火偎2个小时,再加藕或土豆。
3、炖制过程中放入2-3颗山楂。
花菇,萝卜,土豆,白菜
老鸡炖银杏味道最鲜美,非常滋补。
好象大厨的菜谱。
1》清炖鸡参汤
主料:
水发海参400克,童子鸡1500克,火腿片25克,水发冬菇50克,笋花片50克,鸡骨500克,小排骨250克。
辅料:
精盐6克,料酒35克,葱10克,姜10克,味精5克,高汤1000克。
制法:
①将发好的海参洗净,下开水锅汆一下取出。
②鸡骨、小排骨斩成块,与竞童子鸡一起下开水锅汆一下取出,洗净血秽。
③冬菇去蒂,洗净泥沙待用。
④将海参、童子鸡放在汤碗内,将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头,火腿片放在中央,加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子,上笼蒸烂取出,除去鸡骨、排骨,捞去葱、姜,即可食用。
营养:
内含蛋白质1894克,脂肪192.4克,碳水化合物25.2克,钙246.7毫克,维生素B2:17.7毫克,磷181795.3毫克,铁73毫克,维生素A2455.4国际单位,维生素B1:19毫克,维生素C12毫克,尼克酸416.2毫克,能产热12335.9千卡。
功能:
补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑,对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙,对于婴儿骨质发育甚为有利:含蛋白质丰富,对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。
4》芪归炖鸡汤
[原料]
小母鸡1只(约1000g),黄芪50g,当归10g,精盐5g,胡椒0.5g
[做法]
1、活鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。
2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。
3、砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用。
[营养]
内含蛋白质225g,脂肪42g,钙120mg,磷2300mg,铁59mg,维生素A300国际单位,维生素B11.6mg,维生素B21.6mg,尼克酸51mg,能产热1340kcal。
[功能]
在鸡中加黄芪,以增强补气之效,加用当归以促进生血之功,且当归还有止血活血之作用,有利产后子宫复旧及恶露排除,较之单食小母鸡作用要强,故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用,同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。
5》眩晕-天麻炖鸡汤
【来源】民间药膳方
【原料】天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。
做法】将天麻洗净,生姜洗净切丝,老母鸡杀后去毛及内脏,填入天麻片和姜丝于鸡腹中,放入炖锅,加清水适量,武火煮沸,再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。
【功效】补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。
6》八宝炖鸡汤(药膳)
原料:
党参、茯苓、白芍、炒白术各5克,炙甘草25克,熟地黄、当归各7.5克,川芎3克,上汤适量,母鸡一只(2500克),猪肉、猪杂骨各750克,葱、姜、料酒。
制作:
1、将所有药材洗净装入纱布袋中,母鸡剔净去内脏斩件,猪肉洗净斩件,杂骨洗净捶破;
2、所有肉料正水,与中药包一同放在砂锅中;
3、起汤调味,注入砂锅中猛火烧开,改文火煨炖至熟烂(约2-3小时)去药包。
服法:食肉,饮汤。
功效:调补气血,气血两虚,四肢乏力。(四时用)
7》仙人掌炖鸡汤
主料:
仙人掌200克,柴鸡l只,盐15克、酱油5克、花椒、大料、桂皮、丁香、豆蔻、葱段、姜片,味精5克。
制法:
1、把鸡开膛洗净切成块,锅中加水3000克后,把鸡块下锅;
2、烧开后撇去浮沫,加入花椒、大料等、葱姜段,将锅盖好。
3、用慢火炖至熟烂。加入适量的盐调味,拣出葱、姜、花椒、大料,出锅前撒上仙人掌片,装碗,即可上桌。
特点:鸡汤醇香,略酸,营养丰富。
8》芪归炖鸡汤
原料
小母鸡1只(约1000克),黄芪50克,当归10克。
做法
①活鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。
②黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。

鸡肉炖什么补血?

我会不过!,我有一个条件! 算了,我写!!!

鸡肉和什么煲汤补血

幼儿园现在不少,每个月从600-1500不等,主要还是看你的能力。橡树湾那个好像就较贵,还是什么双语的那种。永泰园新地标那里也有个双语的。新地标一楼底商也有那种私人幼儿园。还是去实地考察一下吧。适合自己的,才是最好的。

炖鸡汤放什么材料可补气血虚

炖鸡汤可以放党参、黄芪、红枣、当归、淮山、枸杞补气血。

炖鸡补气血用什么食材

可以放黄芪、党参、人参、淮山补气,当归、阿胶、桂圆、大枣、枸杞、花生补血。建议一次不要食用太多,容易上火。另外,乌鸡补血的效果更好一些。...
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